Ma´s Monkie Aachen

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Speisekarte

Ⓥ = Vegan
🅥 = Auf Wunsch Vegan
♣ = Glutenfrei
♣️ – Auf Wunsch Glutenfrei
☆ = MA´s Monkies Favorite

Probieren Sie eine unserer köstlichen asiatischen Suppen als Vorspeise, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Suppe

1. WAN-TAN SUPPE ᶜ ᴳ 🅥 4,20
gefüllte Teigtaschen mit Garnelen und Hähnchenfleisch, in einem klaren Hühnerfond, serviert mit Koriander
🅥 - Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Gemüsefond
2. MISO SUPPE ᴱ ᴵ Ⓥ 3,80
in Daishiibrühe mit Tofustücken, Seetang, Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam
3. PEKING SUPPE (LEICHT SCHARF) ᴬ 4,20
eine süß-sauer-scharfe Suppe mit Hähnchenfleisch und verschiedenem Gemüse
4. SUP CHUA CA ᴮ 4,20
klare, süß-saure Fischsuppe

FINGERFOOD

Erleben Sie eine Explosion von Aromen mit unserer abwechslungsreichen Auswahl an köstlichem Fingerfood.

5. SWEET POTATO CHIPS ᴱ Ⓥ ♣️ 5,20
3 gebackene Süßkartoffel umhüllt in einem Kurkuma-Tempura-Teig, serviert mit einer hausgemachten Teriyaki Soße
6. EDAMAME ᴴ ᴵ Ⓥ 5,10
blanchierte japanische Sojabohnen
7. GOI CUON ᶠ ᴵ ᴱ Ⓥ ♣️ 5,10
2 vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Reisnudeln, frischem Salat, Kräuter und Erdnuss-Hoisin-Soße
a) Hähnchen
b) Garnelen ᶜ
c) Lachs ᴮ
d) Tofu ᴵ Ⓥ
8. SPRING ROLLS ♣️ 4,50
4 hausgemachte Frühlingsrollen, gefüllt mit Hähnchen und verschiedenem Gemüse
9. EBI TEMPURA ᴳ ᶜ ᴱ 5,50
Gebackene Großgarnelen mit Reisflocken
10. FRIED HA CAO - 4 STÜCK ᶜ ᴱ ♣️ 5,60
Frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Hähnchen & Garnelen
11. GYOZA - 4 STÜCK ᴳ ☆ Ⓥ 4,80
Frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse

Probieren Sie unsere exotischen asiatischen Salate und entdecken Sie eine Welt voller Geschmackserlebnisse! 

Salate

12. WAKAME ᴱ Ⓥ 4,20
japanischer Algensalat
13. KIM CHI SALAT ᴱ (SCHARF) Ⓥ 4,50
eingelegter Chinakohl
14. MA‘S MONKIE ROYAL SALAT ᴱ Ⓥ
gemischter Salat mit Rucola, Avocado und hausgemachtem Dressing
a) gegrilltes Hähnchen - 9,50
b) gegrillte Garnelen und Rind ᶜ - 16,50
c) gegrillter Lachs ᴮ - 15,50
d) Tofu ᴵ Ⓥ - 9,50

Genießen Sie frische, gesunde Zutaten und traditionelle Rezepte, die Sie auf eine kulinarische Reise nach Vietnam und Tokyo entführen werden.

Reisgerichte

15. COM THO ᴱ Ⓥ
gedämpfter Reis mit frischem Gemüse, serviert in einer Steinschale
a) gegrilltes Hähnchen - 11,50
b) knusprige Ente ♣️ - 12,50
c) gegrillter Tofu ᴵ Ⓥ - 11,50
d) Rind - 12,50
16. CA RY SAIGON ᴱ ᴰ
traditionell vietnamesisches Curry
a) knuspriges Hähnchen ᴰ - 11,80
b) knusprige Ente ᴰ ♣️ - 13,00
c) gegrillter Lachs ᴮ ᴰ - 15,00
d) Rindfleisch ᴰ - 12,00
e) Tofu ᴵ ᴰ - 11,20
17. GOLDEN FRIED RICE ᴱ ᴬ ☆
Traditionell gebratener Kurkuma Reis mit frischem Gemüse und Ei.
a) knuspriges Hähnchen ᴬ ᴳ - 13,50
b) knusprige Ente ᴬ ♣️ - 13,50
d) Rind ᴬ - 13,50
d) Lachs ᴬ ᴮ - 15,50
e) gegrillter Aal ᴬ ᴮ - 15,50
f) Tofu ᴵ ᴬ 🅥 - 15,50
🅥 - ohne Ei
18. ANGRY CHICKEN ᴱ ♣️ 14,50
Süß-sauer-scharfes Hähnchenfilet serviert mit frischem Gemüse und Jasmin-Duftreis - (Auf Wunsch nicht scharf)

Erleben Sie den wahren Genuss unserer Nudelkreationen mit liebevoll handgemachten Nudeln. Jeder Bissen offenbart einen einzigartigen Geschmack, während frische Zutaten Ihre Sinne umschmeicheln.

Nudelgerichte

19. MI XAO ᴱ ᴳ Ⓥ
gebratene, hausgemachte Nudeln mit frischem Gemüse. Wahlweise mit:
a) knusprigem Hähnchen - 12,50
b) knuspriger Ente - 13,50
c) Rindfleisch - 13,50
d) Garnelen ᶜ - 13,50
e) Tofu ᴵ Ⓥ - 12,50
20. CREAMY RAMEN SOUP ᴬ ᴵ ᴱ ᴳ 14,50
cremig, mild-aromatische Reismilch- Dashiibrühe mit hausgemachten Ramennudeln, Nori-Blättern, Sojasprossen, Sesam und gekochtem Bio-Ei
a) gegrilltes Hähnchen
b) gegrilltes Rindfleisch
c) Tofu 🅥
♣️ - Auf Wunsch Glutenfrei
21. PHO BO ♣️ 🅥 16,00
Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in einem klaren Rinderfond, mit zartem Rindfleisch (Medium) und frischen asiatischen Kräutern mit 3 verschiedenen Rindfleisch Variationen
🅥 - Gemüsefond mit Tofu und Gemüse
22. BUN XAO XA ÓT ᶠ ᴵ Ⓥ ♣️ (LEICHT SCHARF) 11,60
warmer frischer Reisnudelsalat mit gerösteten Erdnüssen und Limetten-Chili Knoblauch-Soja Dressing -
A) Rind
B) Huhn
C) Tofu ᴵ - Ⓥ
23. OLD BUT GOLD ᴱ ᴳ ☆ Ⓥ (LEICHT SCHARF) 14,50
Japanische Udon-Nudel mit saisonalem Gemüse in einer Honigmango-Kokoscréme-Soße und mit:
a) knusprigem Hähnchen
b) knuspriger Ente
c) Garnelen ᶜ
d) Tofu ᴵ Ⓥ
24. UDON YAKI ᴱ ᴵ ᴳ Ⓥ 14,50
in einem heißen Wok werden japanische Udonnudeln mit saisonalem Gemüse gebraten und anschließend in einer hausgemachten Soja-Teriyaki-Soße serviert. Wahlweise mit:
a) knusprigem Hähnchen
b) knuspriger Ente
c) Rind
d) Tofu Ⓥ
25. PHO XAO ᴵ ᶠ Ⓥ ♣️ 14,50
Vietnamesisches Pad Thai, gebratene Reisbandnudel mit frischem Gemüse, hausgemachter Tamarinden-Soja-Terriyaki-Soße, serviert mit gerösteten Erdnüssen, Limette und Koriander
Wahlweise mit:
a) Hähnchenfilet
b) knuspriger Ente
c) Rind
d) Tofu Ⓥ
26. BIRDY NEST ᴵ ᶜ ᴳ ☆ 🅥 17,50
Im Wok eingeschwenktes Gemüse der Saison, Kräuter-Pilz-Dressing und 3 verschiedene Fleischvariationen (Hähnchen, Rindfleisch und Garnelen) serviert in einem gebackenen Vogel-Nudelnest -
♣️ - Auf Wunsch Glutenfrei
🅥 - mit Tofu und Gemüse

Entdecken Sie die subtile Kunst des Nigiri-Sushis in unserer vielfältigen Auswahl. Jedes Stück ist eine Meisterleistung, bei der frischer Fisch oder vegane Alternativen auf perfekt geformtem Reis ruhen.

Nigiri

Jeweils 2 Stück

27. SAKE ᴮ 4,00
Lachs
28. MAGURO ᴮ 4,90
Thunfisch
29. EBI ᶜ 4,50
gekochte Garnelen
30. ANAGO ᴬ ᴮ ᴵ 5,50
gegrillter Aal mit Teriyaki- und BBQ Spicy-Majo Soße
31. HOTEGAI ᴶ 5,50
Jakobsmuscheln
32. KANI KAMA BOKO ¹ ⁷ ᴮ 3,50
Surimi
33. AVO Ⓥ 3,80
Avocado

Fire Nigiri

Jeweils 2 Stück

34. ABURI MAGURO ᴱ ᴮ 5,90
Flambierter Thunfisch
35. ABURI SAKE ᴱ ᴮ 5,50
Flambierter Lachs
36. ABURI GAI ᴱ ᴶ 6,00
Flambierte Jakobsmuscheln

Entdecken Sie die Vielfalt der Makis in unserer einzigartigen Auswahl. Jedes Stück ist eine perfekte Komposition aus frischen Zutaten und aromatischem Sushi-Reis, umhüllt von einer zarten Algenblattrolle.

Maki

Jeweils 8 Stück

37. KAPPA Ⓥ 5,00
Gurke
38. AVO Ⓥ 5,00
Avocado
39. KANI ¹ ⁷ ᴮ 5,00
Surimi
40. SAKE ᴮ 5,00
Lachs
41. EBI ᶜ 5,00
gekochte Garnelen
42. TEKKA ᴮ 5,00
Thunfisch
43. FRY EBI ᶜ ᴳ 5,00
Garnelen Tempura
44. ANAGO ¹ ᴮ ᴵ 5,00
BBQ Aal mit Teriyaki Soße

Futo Maki

Jeweils 5 Stück

45. SAKE TUNA ᴮ ᴱ ᴰ 12,50
Lachs, Thunfisch, Avocado, Gurke, Mango, Frischkäse und Tobiko

Genießen Sie die Vielfalt mit Fisch, Gemüse oder veganen Optionen. Tauchen Sie ein in ein unvergleichliches Sushi-Erlebnis.

INSIDE OUT

Jeweils 8 Stück

46. VEGGIE ᴱ Ⓥ 8,00
Avocado, Gurke, Mango und Sesam
47. WHITE PEARL ROLL ᴮ ᴶ ᴱ 9,50
Hotegai, Avocado und Tobiko
48. CALIFORNIA ¹ ⁷ ᴱ ᴬ ᴵ 8,00
Surimi, Avocado, Gurke und Sesam, mit einer Teriyaki- und Spicy Majo Soße
49. ALASKA ᴮ ᴱ 8,50
Lachs, Avocado und Tobiko
50. EBI TEMPURA ᴬ ᶜ ᴱ ᴵ 8,50
Garnelen Tempura, Avocado und Sesam, mit einer Teriyaki-und Spicy Majo Soße
51. MAGURO ᴮ ᴱ 9,00
Thunfisch, Avocado und Tobiko
52. GRILLED CHICKEN ᴱ ᴬ ᴵ 8,50
Zartes Hähnchen, Avocado und Sesam, mit einer Teriyaki- und Spicy Majo Soße
53. ANAGO ᴬ ᴮ ᴱ ᴵ 9,50
BBQ Aal, Gurke und Sesam, mit einer Teriyaki-und Spicy Majo Soße

Spezialrollen

Jeweils 8 Stück

54. HOME VEGGIE HOME ᴱ Ⓥ 11,50
Avocado, Gurke, ummantelt mit Mango und Reispapier
55. CRISPY TIGER ᴮ ᴰ ᶜ ᴱ 13,50
Garnelen Tempura, Mango, Avocado ummantelt mit flambiertem Lachs
56. DRAGON TEMPTATION ᴮ ᴰ ᴱ ¹ ⁷ 13,90
Surimi Tempura, Avocado, Mango ummantelt mit Anago und Reispapier
57. MISS MA ROLL ᴮ ᶜ ᴰ ᴱ 13,50
Unterbauch vom Lachs, Mango, Avocado ummantelt mit Garnelen und Reispapier
58. MISS FANCY ROLL ᴮ ᴰ ᴱ 13,50
Gegrillter Unterbauch vom Lachs, Mango, Gurke ummantelt mit Lachs und Reispapier
59. BLAZING TUNA ᴮ ᴰ ᴱ ¹ ⁷ 13,50
Surimi Tempura, Mango, Avocado ummantelt mit flambiertem Thunfisch
60. FREESTYLE ROLL ᴬ ᴮ ᶜ ᴰ ᴱ ᴶ ᴵ ¹ ⁷ 🅥 13,50
Eigenkreation unseres Sushi Chefs
🅥 - Vegane Eigenkreation unseres Sushi Chefs

Erleben Sie unsere köstlichen Baked Rolls – eine Geschmacksexplosion aus knuspriger Hülle und saftigem Kern. Genießen Sie die Vielfalt der Füllungen und lassen Sie sich verführen.

Baked Rolls
(auf wunsch Glutenfrei)

Jeweils 8 Stück

Alle mit Spicy-Majo und Unagi-Soße mit Sesam

61. CRUNCHY VEGGIE ᴱ ᴳ ᴵ Ⓥ 11,50
Avocado, Gurke
Ⓥ - Ohne Majo
62. CRUNCHY TUNACADO ᴮ ᴳ ᴵ ᴱ 13,50
Thunfisch, Avocado
63. CRUNCHY SALMON ᴮ ᴳ ᴱ ᴵ 12,50
Lachs, Avocado
64. DOUBLE CRUNCH ᶜ ᴳ ᴱ ᴵ 13,00
Garnelen Tempura, Avocado
65. MONKIE CRUNCH ᴮ ᶜ ᴳ ᴱ ᴵ 14,90
Lachs, Thunfisch, Garnelen, Avocado

Entdecken Sie die Eleganz des Sashimis. Feinster frischer Fisch, kunstvoll arrangiert. Genießen Sie den puren Geschmack. Tauchen Sie ein und lassen Sie sich verführen.

Sashimi

Jeweils 5 Stück

66. TUNA ᴮ 14,50
Gelbflossen–Thunfisch auf Seetang Salat
67. ABURI TUNA ᴬ ᴮ ᴵ ᴱ 15,50
Flambierter Thunfisch auf Seetang Salat, serviert mit Teriyaki- und Spicy Majo Soße
68. SALMON ᴮ ᴱ 13,50
Lachs auf Seetang Salat
69. ABURI SALMON ᴬ ᴮ ᴵ ᴱ 14,50
Flambierter norwegischer Lachs auf Seetang Salat, serviert mit Teriyaki-Spicy-Majo-Soße
70. MONKIE´S SASHIMI DELUXE - 12 STÜCK ᴮ ᴶ ᴵ 26,00
Eigenkreation des Sushi Chefs

GLAMOUR PLATE

71. Mananaka Kawaii Platte
(FÜR 2 PERSONEN)

Eigenkreation unseres Sushi Chefs

mit Wakame Salat ᴬ ᴮ ᶜ ᴰ ᴱ ᴶ ᴵ ¹ ⁷

🅥 – Vegane Eigenkreation unseres Sushi Chefs

45,00

72. MAS MONKIE FREESTYLE
(FÜR 3 PERSONEN)

Eigenkreation unseres Sushi Chefs

mit Wakame Salat ᴬ ᴮ ᶜ ᴰ ᴱ ᴶ ᴵ ¹ ⁷

🅥 – Vegane Eigenkreation unseres Sushi Chefs

69,90

Genießen Sie unsere verführerischen Torten und Kuchen, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Tauchen Sie ein in ein Fest der süßen Versuchungen und erleben Sie den professionell zubereiteten Genuss, der Sie begeistern wird.

Dessert

73. MONKIES DREAM ᶠ Ⓥ 4,50
gebackene Banane mit einer warmen Kokoscréme und gerösteten Erdnüssen
♣️ - Auf Wunsch Glutenfrei
74. WHITE PRINCESS ᴰ ᴱ 5,20
Japanisches Kokoseis mit Honigmango und geröstetem Sesam
75. WAFFLE STICK ᴷ 4,20
gefüllt mit Schoko-Nougat, von Kurkuma Teig umhüllt und gebacken

Getränkekarte

Softdrinks

76. WASSER STILL 3,20
0,25L
77. Wasser LAUT 3,20
0,25L
78. Cola ¹ ⁶ 3,50
0,3L
79. Cola Zero ¹ ³ ⁴ ⁶ 3,50
0,3L
80. Sprite ² 3,50
0,3L
81. Fanta ¹ ² 3,50
0,3L
82. Spezi ¹ ² ⁶ 3,50
0,3L

Säfte

83. Apfelsaft 3,80
0,3L
84. Apfelschorle 3,50
0,3L
85. Maracujasaft 3,80
0,3L
86. Maracuja-Schorle 3,50
0,3L
87. Ananassaft 3,80
0,3L
88. Ananasschorle 3,50
0,3L

Homemade Drinks Ⓥ

89. Passion Soda Ⓥ 4,60
frisch gepresstem Limettensaft & Passionsfrucht
90. XA DA Ⓥ 4,60
Eistee aus Zitronengras mit frisch gepresstem Limettensaft & Zuckerrohr
91. SAIGON MORNING ⁶ Ⓥ 4,60
klassischer Grüntee mit frisch gepresstem Limettensaft & Holunderblüten
92. SOMMERBRISE ᴵ Ⓥ 4,60
Ananassaft mit Minze, Limettensaft und Sojareismilch
93. VERY BERRY Ⓥ 4,60
Smoothie aus frischen Erdbeeren, gepresstem Limettensaft, Minze, Sprudel und Chia Samen
94. DRAGON TEARS Ⓥ 4,60
exotisch frischer Drachenfrucht mit Limettensaft, verfeinert mit Sprudelwasser
95. MA‘S MONKIE SHAKE Ⓥ 4,60
Smoothie aus gereifter Honigmango mit Kokosmilch

Entdecken Sie unsere einzigartigen Tee- und Kaffeekreationen, die Ihre Sinne verzaubern. Genießen Sie den perfekten Moment der Entspannung oder lassen Sie sich von intensivem Aroma verführen.

Tee und Kaffee - Kreationen

95. GREEN BLOSSOM ⁶ 3,20
sanfte Grüntee Blätter mit Honig und Goji-Beeren
96. BLOOMING JASMINE Ⓥ 3,20
sanfter Jasmineblütentee, geröstetem Oolong Perlen und Goji-Beeren
97. TOKYO DRIFT Ⓥ 3,40
frischer Ingwertee mit frischem Limettensaft & Minzblättern
98. SAIGON MIDNIGHT Ⓥ 3,90
frischer Zitronengras Tee mit Ingwer, Maracujasaft, Limettenscheiben & Limettensaft
99. ORIGINAL VIET CÁ PHÊ ⁶ ᴰ ☆ 🅥 3,70
aromatischer vietnamesischer Mocca (Arabica-70%/Robusta Bohnen 30%) schwarz oder mit karamellisierter Milch
🅥 Vegan mit Hafer oder Soja
100. MATCHA LATTE ⁶ ᴰ 🅥 4,40
Matcha-Grüntee mit Milchschaum
🅥 Vegan mit Hafer oder Soja
101. Purple Taro Latte ᴰ 🅥 4,40
moderne Japanische Lila Nutzpflanzen Tee mit Milchschaum
🅥 Vegan mit Hafer oder Soja

Offene Weine (18+)

102. Weißwein 0,2L (trocken) 4,10
103. Rotwein 0,2L (trocken) 4,10
104. Rosé 0,2L (trocken) 4,10
105. Flasche Wein 15,00

Aperitif (18+)

106. Hugo 6,90
107. Lillet Wildberry 6,90

Biere (18+)

108. Saigon Bier (vietnamesisches Bier) 3,20
109. Kirin Bier (japanisches Bier) 3,20
110. Hefeweizen / Kristallweizen 3,20
111. Alkoholfreies Kirin / Hefeweizen 3,20

Cocktails (18+)

112. Phojito 8,90
Gin, Cointreau, Pho-Gewürze, Limettensaft
113. Saigon 8,90
Wodka, Drachenfrucht, Limettensaft, Kokoscréme
114. Alkoholfreier Hugo 8,90
Apfelsaft, Holunderblütensirup, Mineralwasser, Limettensaft, Minze

Ma´s Monkie Lexikon:

Ⓥ = Vegan
🅥 = Auf Wunsch Vegan
♣ = Glutenfrei
♣ – Auf Wunsch Glutenfrei
☆ = MA´s Monkies Favorite

Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen stehen Ihnen unsere geschulten Mitarbeiter gerne persönlich oder telefonisch zur Verfügung.

ALLERGENE

(A) Ei
(B) Fisch
(c) Krebstiere
(D) Milch
(E) Sesamsamen
(f) Erdnüsse
(G) Glutenhaltiges Getreide
(H) Schalenfrüchte
(I) Sojabohnen
(J) Weichtiere
(K) Haselnüsse

Zusatzstoffe

(1) mit Farbstoff
(2) mit Antioxidationsmittel
(3) mit Süßungsmittel
(4) enthält eine Phenylalaninquelle
(5) Chininhaltig
(6) Koffeinhaltig
(7) Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt